Asparagi e fragole

Assenza giustificata... dopo l'inaugurazione ci siamo dedicati all'elaborazione di alcune attività (parte delle quali sono ancora in fase di gestazione) e non abbiam dato al mondo cenni di vita.

Ma... (c'è sempre un ma) non ci siamo certo dimenticati dell'obiettivo della nostra associazione! Così Osservatorio Gastronomico e la Condotta Slow Food Colline Torinesi hanno organizzato una splendida occasione di incontro e conoscenza, complice lo splendido asparago di Santena.
Ecco qua la comunicazione dell'evento:

Venerdì 22 Maggio 2009, ore 20,30

Ostaria d’la Tradissiun, Piazza Boglione, 0 Valle Ceppi – fraz. di Pino Torinese

Sede dell’Associazione: Osservatorio gastronomico delle colline torinesi – Amici del Museo delle contadinerie di Pino Torinese - Tel. 011 812440

ASPARAGI & FRAGOLE.

Il nostro territorio in tutte le stagioni ha dei grandi prodotti da offrire: in primavera spuntano i primi asparagi, maturano fragole e ciliege. La famiglia Renolfi, al completo, sarà lieta di darvi un saggio della sua abilità e professionalità con il seguente menù:

Asparagi nature con salse: tonnata, all’uovo sodo e vinaigrette di fragole

Flan di asparagi

Risotto alla crema di asparagi con punte di asparago

Sorbetti agli asparagi o alle fragole

Asparagi alla parmigiana e fritti in pastella

Crostata alle fragole

Fragole e ciliege fresche di Pecetto

Caffè

VINI: Erbaluce di Caluso dell’Az, Agricola Ciek, Freisa rosato 2008 “Cuntent” di Stefano Rossotto di Cinzano. Freisa vivace di Francesco Balbiano di Andezeno.

POSTI: MAX 30. Prezzo: 30 Euro per i soci Slow Food e 35 Euro per i non soci.

In questa occasione è inclusa nel prezzo, il costo della tessera dell’Associazione, che è di 5 Euro.

Per prenotare questa cena telefonare al Fiduciario: Armando Povigna: 011 8112348.

Buon appetito!